油炸蒜酥在制作過程中十分考驗(yàn)技巧，否則很容易造成炸好的蒜酥顏色發(fā)黑。下面是油炸蒜酥顏色鮮亮的小竅門，歡迎大家前來關(guān)注。
首先準(zhǔn)備好顆粒均勻的大蒜，然后在冷鍋內(nèi)倒入適量的油，然后冷鍋冷油直接下入蒜末進(jìn)行炸制，而且要一直保持小火，避免高溫?zé)嵊褪顾馑肿兒?。?dāng)油溫上升，出現(xiàn)小氣泡時(shí)，開始一邊炸一邊攪拌蒜末，保證所有蒜末能夠均勻上色。油炸蒜酥的顏色逐漸變成金黃色時(shí)可以準(zhǔn)備起鍋，用漏勺將油濾干，再用廚房吸油紙吸干。
以上就是使油炸蒜酥色澤鮮亮的竅門，希望能對(duì)大家有幫助。想要購(gòu)買蒜酥等產(chǎn)品的朋友可以選擇我們公司，期待您的光臨與合作。
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